主料:
鸡腿肉适量
辅料:
土豆适量，
胡萝卜适量，
洋葱适量，
尖椒适量，
盐适量，
鸡蛋适量，
面粉适量大盘鸡的做法步骤
1.先揉上一块面，放在一边等着时光唤醒它，里面放一小勺盐和一个公鸡蛋。
2.准备好材料待用，刀工看自己水平，我准备的量大是因为等着吃饭的人多，po主是饲养员。
3.准备好香料，把鸡块冷锅下水放料酒焯水可以去除腥味。
4.锅内放油把香料放入轻煸出香味，把鸡块放进去翻炒在放入一大勺郫县豆瓣酱和少许料酒接着翻炒。
5.炒制颜色均匀出香味。
6.放入土豆和呀，胡萝卜，盐，耗油接着翻炒，然后放一小碗水小火炖熟。
7.炖鸡的时候把面拿出一小块，案板抹油赶成薄饼。
8.刀尖轻划成抻面宽条。
9.轻轻拉伸至薄厚始终下锅煮熟。
10.土豆炖到微软时放入快乐的洋葱翻炒。
11.最后放入快乐洋葱的好朋友尖椒和番茄酱。
12.翻炒均匀后关火。
13.把煮好的抻面放到汤汁里搅拌。
14.先给宝宝弄一盘，酸酸甜甜微辣香香好吃的大盘鸡抻面出锅了，宝宝都说很好吃。
15.完美，根本停不下来，苍天饶过谁，接着长胖吧！
小窍门&温馨提示
温馨提示建议用餐时间不宜过长，否则根本停不下来容易撑到，谢谢
TAGS：
热菜 新疆菜 鸡腿肉
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