主料:
鸡肉，
1000g
辅料:
酱油适量，
香油适量，
米酒适量，
花椒适量，
白糖适量，
老抽适量柠檬叶适量干辣椒适量，
香茅适量赣州菜肴三杯鸡的做法步骤
1.将所有材料洗净备用
2.鸡洗净斩件（大小自定，小块好入味）
3.将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒
4.放入1杯生抽，1茶杯正好是1勺，再放1杯米酒和少许老抽（老抽起调色作用），加入半勺白糖（可按各人口味增减），放入香茅、柠檬叶或九层塔，先用小火煮入味，再用大火收汁即可。
小窍门&温馨提示
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热菜 赣菜 午餐 晚餐 鸡肉
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