主料:
海虾，
4只，
粉丝，
1把，
蒜，
1头
辅料:
葱适量，
蒸鱼豉油适量，
糖适量，
料酒适量，
麻油适量蒜泥开背虾的做法步骤
1.海虾和粉丝，粉丝用冷水泡软。
2.海虾开背，去纱线，用刀轻轻剁一下，避免虾勾起来。
3.粉丝码盘底。
4.把虾摆好。
5.蒜去皮。
6.压成蒜泥。
7.锅中加底油，放入蒜末，炒熟。
8.调一碗汁，放蒸鱼豉油 料酒 糖 麻油。
9.把蒜泥扑在虾背上，把每只虾浇汁，剩余的汁，浇在粉丝上。
10.水开锅蒸12分钟，撒上葱花就可以了。鲜美可口，粉丝比虾还好吃。
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家常菜 海鲜 朋友聚餐 年夜饭 午餐 晚餐 海虾
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