主料:
淡味黄油，60克低筋面粉，
105克，
南瓜粉，
20克，
糖粉，
25克
辅料:
奶粉，
5克，
蛋液，
25克万圣节南瓜鬼脸饼干的做法步骤
1.准备材料如图。（黄油需提前室温软化）。
2.将糖粉全部倒入黄油中搅拌均匀，然后用打蛋器打至顺滑。
3.接着分两次加入蛋液，第一次加入打至顺滑后再第二次加入，继续打至顺滑。
4.然后将面粉、南瓜粉、奶粉一起筛入黄油鸡蛋糊中。
5.用翻拌的手法慢慢成团，揉成一个光滑的面团。（不要过度揉面，以防出筋）
6.揉好的面团会有点粘手，放入冰箱冷藏半小时。
7.取出擀成大约0.5厘米厚的薄片。
8.用模具压出形状，轻轻取出。
9.用筷子在一头往内压出弧形。
10.再用筷子尖的一头按压出纹路。
11.用粗的吸管按压吸捏出眼睛和嘴巴，用细的吸管按压吸捏出鼻子。
12.全部做好后烤箱150度预热10分钟，放入饼干烤10分钟即可。每个烤箱脾气不一样，自己控制烤箱时间。
13.烤好的饼干放在烤架上晾凉，随即放入密封罐储存。
14.一款不错的黄油曲奇饼干。
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烘焙 万圣节 零食 其他菜系 低筋面粉
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