主料:
大米，
50克，
皮蛋，
一个，
生菜，
100克
辅料:
盐适量，
葱适量，
姜适量，
香油适量，
蔬之鲜适量生菜皮蛋粥的做法步骤
1.大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
2.煮锅烧开适量水，然后放入大米煮粥。
3.为防止粥溢锅淋入少许香油。
4.皮蛋去皮切成小丁。葱姜分别切丝备用。
5.粥熬熟后放入皮蛋丁。
6.放入葱姜丝煮十分钟。
7.生菜洗净切细备用。
8.皮蛋煮十分钟后放入生菜煮。
9.淋入少许香油即可关火食用。
小窍门&温馨提示
1、煮粥时用开水煮这样煮出来的粥才会香浓滑口。
2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。
3、生菜不可久煮，以免颜色发黄影响食欲。
TAGS：
主食 粥 家常菜 芒种 大米
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