主料:
淡奶油,
100g,
低筋粉,
100g,
鸡蛋,
1个
辅料:
砂糖,
60g,
黑芝麻,
15g,
泡打粉,
4g黑芝麻淡奶油磅蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加砂糖放到盆里面用手动打蛋器打到稍微浓稠
2.加入一个鸡蛋和食盐搅拌均匀
3.加入黑芝麻搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和泡打粉,刮刀拌到没有干燥的面糊为止
5.装到模具里面,七八分满,可以盖上盖子也可以不盖盖子,上下火中层175度40分钟-50分钟即可!
小窍门&温馨提示
拌匀的时候不可过分搅拌,只要面糊完全湿润即可,不然面团出筋就不好吃了,为了防止面团出筋也可以烘焙之前放在一边半个小时
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烘焙 儿童 下午茶 秋分 其他菜系 淡奶油
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