主料:
干腐竹,2枝
辅料:
白果,
10粒,
水煮蛋,
1个
配料:
冰糖适量白果腐竹甜汤的做法步骤
1.腐竹洗净折成小段,白果去外壳内皮,水煮蛋去壳。
2.将白果、腐竹、水煮蛋放入汤煲中,加适量水。
3.大火煮沸后转至小火煲30分钟。
4.关火,依据个人口味加适量冰糖即可。
小窍门&温馨提示
1、切记不要生食白果,白果外层薄膜皮也一定要去掉。
2、白果可在市场、超市和干果杂货店里购买,有带壳和已去壳的供选择。新鲜白果去壳皮后果仁是嫩绿色,风干后果仁呈淡黄色。
3、储存白果最好的方法是去壳后放入冰箱冷冻室保鲜。
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