主料:
高粉,
400克,
黄油,
70克,
鸡蛋,
2个
辅料:
糖,
60克,
酵母,
5克,
水,
155克,
盐,
3克,
可可粉,
5克可食用蓝色色素适量南瓜粉,
12克,
巧克力,
1块装饰糖片,少许小黄人面包的做法步骤
1.除了黄油,把鸡蛋,酵母,糖,水,面粉放到一起!
2.先用手揉成团!
3.放入面包机中!
4.启动和面功能半小时!
5.剖面结束后放入黄油,继续启用揉面功能半小时,揉出手套膜,然后发酵两小时!
6.发酵好了之后取出,然后分成三块面团,一个稍微大一点的放入南瓜粉揉均匀,两个小一点的面团分别放入可可粉揉成可可面团,一个滴入蓝色可食用色素揉成蓝色面团!如图!
7.把发酵好的南瓜粉面团取出,分成均匀的一个个的剂子!
8.蓝面团擀成片之后切成八块,然后用裱花嘴作出小黄人裤子的样子!
9.放入豆沙馅!
10.收拢包好之后揉成椭圆形!
11.然后用处理好的蓝色面片包好,如图,当做裤子!
12.可可面团取小块揉成如图的样子,或者是分成两个圆团都可以!
13.然后摆好,当做脚丫子,如图!
14.之后放入烤箱,发酵模式,两个小时,之后拿出抹上蛋液,放入烤箱170°中层十五分钟即可!中途五分钟左右的时候要盖上锡纸,保证颜色!
15.最后巧克力放入裱花袋中加热融化,然后画到烤好的面包上,当上装饰糖片就可以了!
16.成品欣赏!
17.成品欣赏!
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 高粉
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