主料:
高筋面粉，
400g，
糖，
55g南瓜肉，129g老面团，
160g，
鸡蛋，
50g，
牛奶，
64g，
黄油，
45g
辅料:
盐，
5g，
酵母，
8g，
蜂蜜，
16g南瓜蜂蜜土司的做法步骤
1.原料合影
2.将南刮去皮切成薄片；
3.放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜熟软，置凉备用；也可以用蒸锅。
4.将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；
5.依次放入南瓜肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合均匀；
6.加入老面，改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；
7.停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；
8.直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可；
9.取出面团，放置操作台上，揉圆松弛15min；
10.分割为150g一个的小面团，揉圆醒发至1倍大；
11.擀开两次卷起，三个一组放入450g的土司模具中；
12.将土司模具放入德普烤箱内烤网上，最低部放一盆热水，关上烤箱门，发酵40min，至8分满；取出，晾干水分，盖上吐司盖；
13.德普烤箱快热档165度烤制30min即可；
14.成品 .充满了南瓜香甜味。欢迎关注我们的微信订阅号：德普美食厨房。新浪微博：德普烘焙实验室
小窍门&温馨提示
没有老面可以多加些酵母代替
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烘焙 儿童 早餐 吐司 其他菜系 高筋面粉
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