主料:
奶油芝士，175克新鲜芒果泥，220克牛奶，
50克，
细砂糖，
50克，
柠檬汁，
15ml，
淡奶油，
150克，
吉利丁片，
2片慕斯底
消化饼干，
80克，
黄油，
40克芒果乳酪慕斯蛋糕的做法步骤
1.准备原料；
2.将消化饼干碾碎，拌入融化的黄油，拌匀；
3.将拌好的消化饼干铺在6寸的圆模的底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用；
4.将奶油奶酪室温软化后，放入糖，用电动打蛋器搅打顺滑；
5.再放入牛奶、柠檬汁拌匀；
6.用料理机提前打好芒果泥，和隔水融化的吉利丁液一起倒入奶酪糊中，拌匀，放入冰箱冷藏备用；
7.将淡奶油搅打出纹路，倒入芒果奶酪糊中拌匀；
8.将芒果奶酪糊倒入有消化饼干底的圆模中，入冰箱冷藏过夜完全凝固后，脱模即可。
小窍门&温馨提示
用热毛巾敷一会模具的外面，就能很省力的脱模。
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烘焙 慕斯 其他菜系 牛奶
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