主料:
茄子,
一条
辅料:
蒜末适量,
葱花适量调料
油适量,
酱油,
少许,
糖,
少许手撕茄子的做法步骤
1.准备紫茄子一条,蒜末,葱花。
2.将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。
3.想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。
4.稍微放凉,撕成条放入盘里。
5.热锅放油,下蒜末小火炒香,放入酱油,糖拌匀,加少许生粉水煮开即可。
6.趁热加入葱花激出香味。
7.将蒜香酱汁淋在撕好的茄子表面即可。
8.成品图。
9.成品图。
TAGS:
热菜 家常菜 茄子
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