主料:
圆茄子，
一个，
西红柿，
一个，
青椒适量
辅料:
葱花适量，
盐适量，
白糖适量，
生抽适量，
花生油适量番茄青椒炒茄丁的做法步骤
1.番茄洗净，去蒂，切成小块儿。
2.青椒切成小块儿。
3.茄子去皮切成小丁，放少许盐静置十分钟，然后攥出水分，放入油锅里煸至金黄色盛出备用。
4.锅内留底油，然后放入葱花爆香。
5.放入青椒块儿和煸好的茄丁，翻炒均匀。
6.放入番茄块儿。
7.继续翻炒均匀。
8.放少许东古一品鲜调味，再放一小勺盐，半勺白糖调味。
9.继续翻炒均匀入味即可出锅。
10.装盘上桌。
11.成品图。
12.成品图！
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热菜 家常菜 圆茄子
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