主料:
鸡蛋，
180g，
鱿鱼，
80g调料
盐适量，
胡椒粉适量，
生抽适量鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤
1.鸡蛋打入碗中。
2.加盐、胡椒粉搅拌均匀。
3.加少许水搅拌均匀蛋液。
4.放入蒸锅。
5.盖上盖子蒸。
6.鱿鱼摘洗干净切成丁加盐、胡椒粉。
7.加料酒搅拌均匀腌制一会儿。
8.鱿鱼放到表面已经凝固的蛋液上，盖上盖子继续蒸，蒸熟关火。
9.出锅淋少许生抽。
10.即可享用。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋羹的配料依据个人偏爱选用。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
TAGS：
羹类 家常菜 早餐 午餐 晚餐 鸡蛋
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