主料:
小鱿鱼,
300g
辅料:
蒜,
10g调料
料酒,
1勺一品鲜酱油,1勺醋,
1勺,
盐适量白灼小鱿鱼的做法步骤
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1.在市场买到新鲜的小鱿鱼准备做一道超级鲜美的小鱿鱼。
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2.小鱿鱼去掉牙齿和内脏。
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3.取出小鱿鱼体内的鱼骨吃起来口感更佳。
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4.小鱿鱼依次都取出鱼骨洗净沥干水份。
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5.小鱿鱼用刀在背部轻轻割几刀切记不要割断。
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6.每一条小鱿鱼都割好这样易入味。
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7.锅中烧开水放入料酒、盐倒入小鱿鱼焯水断生时间不宜过长。
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8.焯好水的小鱿鱼立即放人冰水中过凉。
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9.处理好的小鱿鱼多次冲洗干净沥干水份备用。
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10.鲜美可口的小鱿鱼摆入盘中。
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11.蒜去皮捣成泥放入一品鲜酱油、醋调成蘸汁。
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12.搭配小米粥和早餐包一起吃太棒了。
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13.白灼原味的小鱿鱼蘸着蒜蓉料汁一起吃就是完美的搭配。
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14.小鱿鱼营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
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15.白灼小鱿鱼入口鲜美滑嫩脆爽好吃到停不下来哦。
小窍门&温馨提示
鱿鱼也叫柔鱼,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质,具有滋阴养胃,补虚润肤的作用,适合于缺铁性贫血,月经不调,骨质疏松的患者。鱿鱼中含有丰富的维生素e,能延缓皮肤衰老,防止色素沉着,具有滋阴养颜,抗衰老的作用。鱿鱼中含有的牛磺酸能抑制胆固醇在血液中的蓄积,预防动脉硬化,防治心脑血管疾病的发生。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,能够缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能
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家常菜 海鲜 小鱿鱼
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