主料:
大排，
3大块，
生姜适量，
大蒜适量
辅料:
玉米油适量，
盐，
少许，
生抽，
少许，
料酒，
少许，
老抽，
一滴蒜姜焖大排的做法步骤
1.成品，色香味俱全。
2.大排用刀背轻轻拍几次，使大排更入味，吃起来不硬。用料酒，盐腌制半小时。
3.锅烧热，倒入玉米油，轻轻放入大排煎至两面偏黄。
4.放入生姜大蒜炒香。
5.倒入开水，水盖过排骨，加入生抽，老抽一滴，开中小火焖40分钟。
6.大火收汁，出锅。入盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大排
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