主料:
猪小肠，
200克左右，
时令蔬菜适量
辅料:
姜丝，蒜末，干辣椒适量
配料:
盐，料酒，生抽，八角，味素适量猪小肠蔬菜汤的做法步骤
1.配料适当猪小肠根据自己的喜好也可增减量
2.豆芽 小蘑菇适量
3.韭菜一小把，喜欢吃韭菜的可以多放些。
4.白菜，洗好掰成小段。菜白和菜叶分开来比较好。
5.煮锅，水是用碗量的，吃多少放多少进去。
6.把小肠放到锅里，和配料一起煮开。我用的这个小肠是之前煮成半熟的，所以这回煮就不会花太多时间。比较方便。
7.准备了一捆细面条。
8.锅煮开，躺得颜色变成乳白色的时候，加少许盐，放小蘑菇进去煮。
9.煮开一会，再放豆芽。
10.加白菜白，白菜叶，韭菜
11.加白菜白，白菜叶，韭菜
12.放入味素，调下咸淡，把菜盛出来
13.用剩在锅里的汤，煮面条。
14.面条好了，盛到小碗里
15.把面条盛到汤碗里慢慢吃，哦了。
小窍门&温馨提示
蔬菜嘛，按自己的口味调节。熟得慢的先煮就行了。还可以猪小肠的时候放进一些大酱，再调味一下，味道也很好吃的~
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汤羹 猪小肠
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