主料:
猪小肠适量，
红萝卜适量
辅料:
红99火锅调料适量，
姜适量，
蒜适量，
料酒适量红萝卜炒小肠的做法步骤
1.猪小肠洗净处理后，开水烧煮切段滤干备用（清洗方式参照肥肠）。
2.胡萝卜洗净切片。
3.姜蒜洗净切丝。
4.冷油下锅，放入姜丝、蒜、翻炒。
5.加入适量红99火锅调料炒散爆香。
6.最后倒入胡萝卜及小肠翻炒，中途加入料酒，大火2分钟即可。
小窍门&温馨提示
猪小肠可以提前卤制过的。
TAGS：
热菜 家常菜 猪小肠
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