主料:
肋排适量
辅料:
葱姜适量八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
红辣椒适量，
冰糖适量，
盐适量，
料酒适量黄豆酱油适量生抽适量，
玉米油适量红烧排骨的做法步骤
1.肋排斩成块儿提前冷水浸泡，除去血水，然后冷水入锅，放入葱结姜片料酒，大火烧开后撇去浮沫，再焯水几分钟。
2.用自来水冲洗干净控水备用。
3.葱姜桂皮，八角香叶红辣椒冰糖备用。
4.锅内放适量油烧至五成热，放入冰糖小火炒糖色。
5.大泡转小泡。
6.放入排骨炒至上色，注意防止油溅到皮肤。
7.下入调料，炒出香味。
8.加料酒去腥。
9.放生抽调味。
10.适量黄豆酱油，我炒色一步很满意，就放了黄豆酱油，如果觉得颜色浅可以加点老抽上色。
11.移入高压锅里面，倒入适量清水，把红辣椒也放进去，加适量盐调味。
12.大火上汽后转中小火压20分钟，排气后我又放到炒锅里收汁。
13.成品图！
14.成品图！
TAGS：
热菜 家常菜 肋排
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨怎么做,粉蒸排骨最正宗的做法,粉蒸排骨需要蒸多长时间,粉蒸排骨的家常做法视频,粉蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩
下一篇： 四喜丸子的做法,四喜丸子怎么做,四喜丸子的家常做法,四喜丸子和红烧狮子头的做法,四喜丸子的正宗做法和配方,四喜丸子怎么做浇汁
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
