主料:
前夹肉,
200克,
玉米粒,
少许,
盐,
少许,
油,
少许,
蚝油,
1勺
辅料:
香菇,
几朵(干),
生粉,
1勺,
生抽,
1勺香菇玉米蒸肉饼的做法步骤
1.干香菇泡发,剥出少许玉米粒备用。
2.前夹肉切碎后剁成肉粒,香菇玉米粒切碎。
3.把切碎的玉米粒香菇与肉粒一起剁匀。
4.剁好的肉饼分别加入油、盐、生粉、蚝油和生抽。
5.充分拌匀。
6.拌匀后放入平盘中按扁,入蒸锅中大火蒸10分钟即可。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
香菇玉米粒和肉粒一起剁匀能更入味,尽量手剁肉饼,这样蒸出来的肉饼口感不散,有些许嚼劲。
TAGS:
主食 家常菜 饼 前夹肉
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