主料:
熟牛肚，
150g，
青椒，
400g，
蒜苗，
2根，
蒜头，
3瓣，
生姜，
3片
辅料:
油，
少许，
盐，
少许，
生抽，
少许，
糖，
少许，
清水，
少许辣椒炒牛肚的做法步骤
1.将洗干净的辣椒和生姜切成丝，蒜末切成段，蒜头切成片
2.买回来的熟牛肚，用开水烫一下，挤干水份备用
3.油锅烧热
4.放入切好的辣椒蒜苗翻炒半分钟
5.放入备用的牛肚丝翻炒一分钟放入少许盐，少许糖，少许生抽，在继续翻炒一分钟，放入适当的水，在翻炒半分钟便可起锅
6.简单的青椒炒牛肚丝就做好了
小窍门&温馨提示
喜欢吃偏脆一点的辣椒丝的，翻炒的时间就要把握，喜欢吃软一点的，就稍许多加一点清水多煮一下，这样的辣椒丝牛肚会比较入味
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 熟牛肚
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