主料:
牛肚,
1块,
青椒,
2只
辅料:
盐,
少许,
料酒,
少许,
白糖,
少许,
胡椒粉,
少许青椒炒牛肚的做法步骤
1.准备的原料。
2.牛肚加清水,料酒煮半小时。
3.青椒,牛肚切丝。
4.热锅凉油,煸炒青椒变色盛出。
5.加入牛肚翻炒十几秒。
6.加入少许的清水烧开。
7.加入青椒,盐,白糖,胡椒粉。
8.翻炒均匀。
9.青椒牛肚就做好了。
小窍门&温馨提示
1、青椒翻炒变色先盛出,保持青椒的脆感和色泽,营养也保存得比较好。
2、牛肚不易烧酥,要提前煮段时间。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肚
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