主料:
牛百叶，
200g
辅料:
韭菜，
50g，
小米椒，
3个，
大蒜，
3粒，
干辣椒，
3个，
花椒，
2g，
淀粉，
1勺调料
植物油，
5g，
山胡椒油，
2g，
盐，
2g，
生抽，
1勺，
老抽，
少许，
香醋，
少许韭菜炒牛百叶的做法步骤
1.牛百叶放入盐、淀粉，抓匀搓洗干净，重复几次直到洗干净。
2.冷水下锅放入花椒煮滚，放入切成丝的牛百叶绰水，水开立马捞出来。
3.植物油放入干辣椒喜欢炸出香味。
4.加入蒜末。
5.加入牛百叶大火翻炒。
6.加入韭菜段。
7.放入盐调味。
8.加入蒜末放入生抽、老抽。
9.加入山胡椒油、香醋。
10.特别脆爽，山胡椒油独特的香味让人欲罢不能！
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