主料:
鸡中翅，
600g炸鸡粉，120g鸡蛋，
1个
辅料:
生抽，
30ml，
料酒，
30ml调料
盐适量，
姜末适量，
生粉适量脆皮鸡翅的做法步骤
1.中翅洗净正反两面划两个口子。
2.加入盐，胡椒粉，姜末，料酒拌匀。
3.加入生抽拌匀。
4.打入一个鸡蛋拌匀。
5.加入生粉拌匀。
6.加入香酥炸鸡料。
7.再次拌匀覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一个小时。
8.起油锅倒入底油烧至六成热，下鸡翅炸至变色。
9.改中小火再次下锅复炸，用筷子戳一下，没有血水就是熟透了。
10.成品。
11.成品。
小窍门&温馨提示
用中小火炸制，火大容易焦，里面不熟。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡中翅
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