主料:
老母鸡，
1只，
黑木耳，
少许三七粉，10克
辅料:
葱适量，
姜，
1块，
盐适量三七木耳炖鸡汤的做法步骤
1.准备的原料。
2.黑木耳泡发。
3.泡好的黑木耳汆水待用。
4.自己家活杀的老母鸡，鸡血也留着了。（根据鸡的大小碗中加少许的清水，加上油，盐拌匀，再加上鸡血拌匀，静至到鸡血凝固。）
5.水烧开，下入凝固的鸡血汆熟就可以。
6.老母鸡处理干净，加葱，姜，清水烧开。
7.小火炖一个小时左右。
8.下入黑木耳，盐继续炖半小时左右。
9.加上鸡血，三七粉，盐烧开，继续中小火十分钟左右就可以。
10.三七木耳鸡汤就可以了。
小窍门&温馨提示
1.温水泡发黑木耳可以减少泡发的时间。
2.黑木耳汆水去除草酸。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 老母鸡
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