主料:
鸡翅中，
12个，
大虾，
10个，
洋葱，
1个，
胡萝卜，
1个，
土豆，
1个，
红薯，
1个，
青椒，
半个，
香菜，
1棵，
大蒜，
1头，
生姜，
1块，
红椒，
半个
辅料:
植物油适量调料
葱伴侣甜面酱，1勺葱伴侣豆瓣酱，1勺6月鲜轻盐原汁酱油，3勺味达美臻品蚝油，1勺淀粉，
1勺，
白糖，
半勺，
料酒，
2勺，
番茄酱，
2勺，
老抽，
1勺三汁焖锅的做法步骤
1.准备材料，鸡翅中提前化冻洗净，大虾洗净待用。
2.洗净的鸡翅中切刀口，放一勺料酒、一勺生抽、3片姜腌制半小时入味。
3.土豆、胡萝卜、地瓜去皮洗净切成滚刀块，洋葱切块，青红椒洗净去籽切块，大蒜去皮，香菜切小段。
4.把酱汁材料全部放入碗中，搅匀待用。
5.起锅，热锅冷油放入蒜头、姜片炒出香味，再放入洋葱炒至变软。做焖锅建议用平底不沾锅，锅最好有一定的深度，要不然食材太多会放不下。我用的这口锅做焖锅是刚刚好。
6.放入土豆、胡萝卜、地瓜块炒2分钟。
7.加半碗清水，盖好盖子炖3~5分钟。
8.几分钟后开盖，在蔬菜表面铺上鸡翅中、大虾，淋上调好的酱汁，再放入小半碗清水。
9.盖上锅盖大火烧开转小火，焖15分钟左右。
10.15分钟后放入青红椒块、香菜，再焖2分钟即可起锅。
11.做好的焖锅不用盛出来，直接端锅上桌最合适，人多的时候用电陶炉加热，边吃边炖，还可以做涮锅。
小窍门&温馨提示
蔬菜先炖几分钟是为了更入味更易熟。
虾最好不用开背，否则会老，口感变硬。
焖锅的时候一定要小火，否则容易粘锅、糊锅，建议用平底不粘锅。
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热菜 家常菜 下饭菜 鸡翅中
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