主料:
琵琶腿适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
大料适量，
香叶适量，
白糖适量，
盐适量，
料酒适量，
花椒适量，
炖肉汤适量，
鸡蛋适量，
面粉适量面包屑适量香酥炸琵琶腿的做法步骤
1.主要原料。
2.琵琶腿洗净，在水里泡俩小时，去除血水异味。
3.将干净的琵琶腿放电压力锅里，加入炖肉汤，花椒，大料，葱姜，香叶，白糖，盐，料酒，加适量水炖制。
4.炖熟的琵琶腿，晾凉，控去汤汁备用。
5.将琵琶腿沾上鸡蛋液，面粉，面包屑备用。
6.锅里放油，烧热。放入琵琶腿炸到金黄酥脆即可捞出，放吸油纸上即可。
7.香酥炸琵琶腿。
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