主料:
鸡杂，
一副
辅料:
韭菜，
150克调料
食用油适量，
盐适量，
姜，
一块，
蒜，
5瓣，
小红椒，
5根，
胡椒粉，
少许，
料酒，
少许，
生抽，
一匙，
味精，
少许韭菜炒鸡杂的做法步骤
1.取一口小锅，放入一碗水，一匙料酒烧开，水开后把鸡血用小刀切成小块，放入小锅里改小火煮五分钟，直至鸡血煮熟，把煮熟的鸡血捞出来冲洗一下。把处理好的鸡血、鸡胗、鸡肝、鸡心切成片状，鸡肠切成小段备用。
2.姜切丝、蒜也切成丝，小红椒斜刀切成圈，韭菜清洗干净后切成三厘米长的韭菜段备用。
3.炒锅倒油烧热，放入鸡杂翻炒熟，中途加入少许的料酒翻炒去腥。
4.放入姜丝、蒜丝和辣椒炒出香味。
5.放入一匙生抽酱油和少许的胡椒粉翻炒均匀。
6.起锅前放入韭菜快速翻炒断生，放入适量的盐和少许的味精调味后即可出锅装盘上桌。
小窍门&温馨提示
辣椒的用量按个人的口味放入。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡杂
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 炒鸡杂的做法,炒鸡杂怎么做,炒鸡杂怎么炒好吃,炒鸡杂怎么炒好吃川菜版,炒鸡杂需要焯水吗,炒鸡杂的做法 最正宗的做法
下一篇： 芹菜炒鸡杂的做法,芹菜炒鸡杂怎么做,芹菜炒鸡杂的家常做法,芹菜炒鸡杂怎么炒好吃,芹菜炒鸡杂川菜做法,芹菜炒鸡杂图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
