主料:
鸡杂，
一副，
芹菜适量，
干辣椒适量，
大蒜头适量，
淀粉适量，
姜适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
米酒适量，
老抽，
少许芹菜炒鸡杂的做法步骤
1.准备好食材，鸡杂切成薄片用淀粉和少许油抓匀，姜切成丝。
2.芹菜切成小段、干辣椒切成小圈、大蒜头切碎。
3.起锅烧油。
4.油七成热时，下入鸡杂快速翻炒变色。
5.盛出待用。
6.锅中留油，下芹菜段、干辣椒和大蒜头翻炒断生。
7.下鸡杂快速翻炒。
8.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、老抽调味。
9.起锅装盘。
10.好了??。
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热菜 家常菜 午餐 鸡杂
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