主料:
整鸡，
1只，
葱段，
10根，
生抽，
50g，
豉油，
30g
辅料:
生姜，
60g，
料酒，
50g，
老抽，
30g，
胡椒碎，
少量吮指烤全鸡的做法步骤
1.1.去除鸡头，鸡爪，鸡腿鸡胸翅膀划刀，以方便调料腌制入味；
2.2.将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡，充分的给鸡揉捏，适合调料的进入，
3.3.再把鸡的肚子里抹干净；
4.4.然后塞入葱结、生姜、大蒜头；
5.5.放入准备好的保鲜袋中，放入冰箱腌制12小时以上。
6.6.拿出肚子里的材料，再把鸡尖包锡纸以防烤焦。
7.7.将鸡插入烤插中，然后绑好；
8.8.放入预热好的烤箱中，焙烤档175度50分钟。。
9.9.将准备好的素菜装在烤盘放入烤箱，
10.10.最后五分钟在烤鸡上刷上一些蜂蜜，让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽
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热菜 中式宴请 烤箱菜 整鸡
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