主料:
猪油，
120克，
低筋面粉，
160克，
熟花生，
80克，
玉米淀粉，
25克，
糖粉，
60克，
蛋黄，
2个
辅料:
泡打粉，
3克，
小苏打，
2克，
黑芝麻适量蛋液（表面）适量猪油花生酥的做法步骤
1.称好所需食材备用。
2.花生用擀面杖擀碎，擀的有点颗粒状更好。
3.猪油中加入糖粉搅拌均匀。
4.搅拌均匀至融化，颜色变白。
5.分次加入2个蛋黄，搅拌均匀。
6.过筛低筋面粉，翻拌至无干粉颗粒。
7.加入花生碎。
8.揉成面团，把花生碎揉均匀。
9.再分成25克一个，揉成小球，放入烤盘，间隔一定的距离。
10.用大拇指按一个小坑，刷上蛋液，撒上黑芝麻，送入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟。
11.烤好取出来晾凉后就变的酥脆了。
12.香酥可口，酥到掉渣。
13.成品图！
小窍门&温馨提示
温度根据自己烤箱脾气调整
TAGS：
糕点 烘焙 下午茶 其他菜系 猪油
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