主料:
面粉，
150克
辅料:
酵母，
1.5克，
泡打粉，
1.5克，
全蛋液，
15克，
温水，
60克调料
盐，
少许，
食用油，
10克，
白糖，
15克软香麻花的做法步骤
1.把所需的食材称重。
2.把白糖放温水中化开。
3.面粉，酵母，泡打粉，蛋液混合，加糖水搅拌成絮状。
4.再淋上食用油。
5.揉成一个光滑的面团。
6.搓成条，均匀的分成10个小面剂。
7.稍微搓成粗条，刷上油盖上保鲜膜松驰十五分钟。
8.取一块松驰过的面剂。
9.搓成细长的条。
10.开始搓麻花。
11.做成一个麻花胚子。
12.继续盖上保鲜袋发酵到两备大。
13.油温四成热左右，开始放麻花胚。
14.中途需要不断的翻面。
15.防止一面焦了，要均匀的上色。
16.这样一款外脆里软的麻花就完成。
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小吃 早餐 其他菜系 面粉
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