主料:
肉末适量，
冬瓜适量，
胡萝卜适量，
咸鸭蛋适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
淀粉适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量肉末冬瓜蒸蛋的做法步骤
1.夹心肉和胡萝卜剁成末，加盐、料酒、生抽、姜末、淀粉拌匀放置10分钟。
2.冬瓜去皮切块。
3.冬瓜摆在盘中。
4.肉末放在中间，中部位置稍稍压低。
5.打入一个咸鸭蛋，蛋黄正好在稍低的位置。
6.上锅蒸15分钟。
7.撒上葱花。
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热菜 家常菜 中式宴请 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 肉末
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