主料:
面粉适量，
玉米面适量，
豆腐适量，
酵母适量，
白糖适量
辅料:
猪肉适量，
小葱适量
配料:
姜适量，
酱油适量，
料酒适量，
鸡精适量，
盐适量，
鸭架适量豆腐玉米面肉包子的做法步骤
1.包子皮原料
2.包子馅原料
3.豆腐碾碎，面粉玉米粉加入酵母 ，少许白糖，用温水和面。
4.醒发大约四小时，见面发起来，中间有气泡即可。
5.猪肉馅加入鸭架汤搅拌。
6.朝一个方向搅拌上劲儿，中间不断加入鸭架汤，搅拌到肉馅黏稠为止。
7.小葱切碎，姜切末。
8.葱姜放入搅好的肉馅里，加入料酒，酱油，盐鸡精，胡椒粉少许，香油。
9.拌匀即成包子馅 。
10.将发好的面，擀皮包成包子。
11.上蒸锅蒸熟即可。
12.看看成品吧
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