主料:
乳鸽，
1只
辅料:
西洋参适量，
红枣适量，
枸杞适量
配料:
细盐适量西洋参乳鸽汤的做法步骤
1.备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。
2.红枣泡洗干净。
3.鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
4.加入适量清水。转高档火上盖炖制。
5.炖制汤底开后，沥去浮沫。
6.转低档火，炖制三小时。
7.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
8.食用前加入适量细盐调味即可。
9.西洋参乳鸽汤完成。
小窍门&温馨提示
炖制出来的浮沫一定要沥去再接着炖制，要不然成品汤口感成色都会受到影响。
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