主料:
橡皮鱼，
580克，
梅干菜，
30克
辅料:
姜片适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量，
盐适量梅干菜烧橡皮鱼的做法步骤
1.材料：橡皮鱼、梅干菜（已洗净）、姜片
2.将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.随后，下入橡皮鱼两面煎一下。
5.接着，合入已洗净的梅干菜，加适量的料酒。
6.加入一些清水煮开。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
12.出锅装盘。
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热菜 橡皮鱼
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