主料:
黄鳝适量，
米适量，
姜适量，
葱适量，
香菜适量，
红辣椒适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
鸡粉适量，
酒适量，
花生油适量，
生粉适量黄鳝姜葱焗饭的做法步骤
1.备材料，黄鳝切块，姜切丝，葱、香菜切段
2.米洗好后放电饭锅，1：1加进适量的水，放点约一小匙盐与小许花生油，煮饭
3.黄鳝块用调味料腌15分钟（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、花生油、生粉）
4.待饭煮沸，水7成干时加入腌好的黄鳝，，并撒姜丝与辣椒丝，盖上盖子再焗
5.10分钟后开盖放葱与香菜再焖5分钟左右
6.开盖，用筷子拌均匀所有材料，如不够味可淋点海鲜酱油，即可装碗食用
TAGS：
主食 家常菜 米饭 黄鳝
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