主料:
多宝鱼，
一条
辅料:
蒜苗，
30g，
大蒜，
15g
配料:
姜，
5g，
酱油，
10ml，
醋，
20ml，
清水，
200ml，
花生油，
20ml，
白酒，
5ml蒜香多宝鱼的做法步骤
1.多宝鱼去除内脏洗净。
2.再鱼身上划上几刀。
3.蒜苗切段，姜切片，蒜切片。
4.热锅下油，放入多宝鱼。
5.两面都煎一下。
6.倒入白酒烹香。
7.再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。
8.加入清水大火烧开。
9.盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。
10.加入蒜苗。
11.盖盖焖10秒钟，关火。
小窍门&温馨提示
1，不要加味精。
2，加白酒可以去腥增香。
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