主料:
鲅鱼头，一个豆腐，
一斤
辅料:
鱼尾，
一个，
水适量
配料:
酱油，
6克，
豆瓣酱，
5克，
醋，
5克，
糖，
5克葱姜蒜适量美极鲜，
3克，
姜适量，
蒜适量鲅鱼头炖豆腐的做法步骤
1.把鱼头从中间一切两半。
2.豆腐切厚片。
3.热锅下油，先放入鱼头鱼尾，两面煎一下。
4.再加入酱油，葱姜蒜，醋，豆瓣酱，糖，水300ml炒匀，大火烧开。
5.放入豆腐转中火。
6.盖盖炖10分钟，再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。
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