主料:
黄颡鱼，
2条，
枸杞，
20粒，
生姜，
1个
辅料:
黑木耳，
8朵，
豆腐，
1块，
粉丝，
1把，
小葱，
1支，
胡椒粉，
1勺，
油，
1勺，
盐，
1勺，
鸡精，
1勺，
花旗参，
5克，
大蒜，
1个黄颡鱼枸杞豆腐汤的做法步骤
1. 活蹦乱跳的小黄颡得瑟跳出碟子几次很难拍的。
2.豆腐对身体调养、瘦身减肥、细腻润滑肌肤都有益处的哦~豆腐富含丰富的蛋白质，豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值非常高其比例接近人体的需要；具有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。豆腐放在砧板上切块。
3.【黑木耳】有素中之荤的美誉；具有益气强身、滋肾养胃、活血的功效。黑木耳中的黑木耳多糖遇到热水后溶解度较高，因此煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。并可防治缺铁性贫血等；补气养血、润肺止咳、可养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发、延缓衰老、祛除黑斑。黑木耳用水泡发，剪掉根蒂洗净。
4.粉丝先用水泡发待用。
5.备好生姜、大蒜、小葱。
6.放入豆腐前。豆腐需要先焯水。豆腐最好焯水，这样豆腥味比较小。
7.锅中放入生姜片大蒜片爆香，放进黑木耳爆香。
8.黄颡鱼从下巴开始杀鱼去肚！用少许白醋和大量的盐泡一下去腥去除粘液。放进黄颡鱼炒一会儿。最好鱼肚朝下，鱼背不要煎炸，出锅时保证鱼身的完整好看。
9.下入粉丝炒一会儿。
10.烹入清水淹没黄颡鱼，大火烧开转中火煮5分钟。
11.放进焯水的豆腐煮开。又到了老三步，加一勺盐~加胡椒粉~加鸡精~最后加进枸杞即可。
小窍门&温馨提示
用少许白醋和大量的盐泡一下去腥去除黄颡鱼粘液。
如果是煎炸黄颡鱼就用生姜擦锅；
可以防止黄颡鱼粘锅，
用的是凉水；如果用开水煮鱼，汤会更浓更白的。
黄颡鱼为发物食材，
患有痼疾宿病、乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮；
以及顽放入豆腐前。豆腐需要先焯水。豆腐最好焯水，这样豆腥味比较小。
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