主料:
鲅鱼，
1条
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
辣椒适量，
小米椒适量调料
料酒，
1匙，
生抽，
1匙，
花生油，
1勺，
盐适量辣炒鲅鱼渣的做法步骤
1.新鲜的鲅鱼一条，洗净、剖腹、剁去头，去掉鱼刺。
2.然后切碎，放上料酒腌制一会儿。
3.葱、姜、蒜、辣椒洗净。
4.葱、姜、蒜、辣椒切碎，放入了适量的小米椒提味。
5.锅中倒油，油热以后放入鲅鱼渣炒至干煸。
6.放入葱姜翻炒，倒入适量生抽，最后放入辣椒炒至锅中变干，没有水份就可以出锅了。
7.卷上煎饼非常开胃下饭。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲅鱼
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