主料:
明太鱼适量韩式辣椒酱，200克
辅料:
糖，
2小勺，
醋，
2小勺，
辣椒油，
2小勺韩式拌明太鱼干的做法步骤
1.将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。
2.将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。
3.撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均 再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。
4.将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。
小窍门&温馨提示
明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。
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私房菜 明太鱼
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