主料:
虾干，
8条，
秋葵，
200克
辅料:
姜适量，
橄榄油适量喜马拉雅盐适量白糖，
少许，
胡椒粉，
少许，
生抽，
少许，
生粉，
少许，
蒜适量虾干炒秋葵的做法步骤
1.虾干、秋葵、姜蒜。
2.将虾干提前浸泡至软备用、姜蒜剁碎、秋葵清洗后对半切开。
3.烧热锅不要放油，干炒秋葵数分钟盛出。
4.继续热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜蓉后放入虾干。
5.调入适量生抽、胡椒粉、白糖，以及清水盖上锅盖，煮至虾干软，收干水分。
6..打开锅盖倒入秋葵、调入少许喜玛拉雅盐，勾生粉芡即可熄火。
小窍门&温馨提示
1、虾干成品很干，必须要提前浸泡至软。2、秋葵干锅炒可避免液汁外流。3、勾芡只是为了口感更好。
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热菜 家常菜 虾干
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