主料:
蛏子适量
辅料:
蒜泥适量，
蚝油，
1勺，
生抽，
1勺，
白糖，
1勺，
郫县豆瓣酱，
1勺，
老抽，
1勺，
盐，
少许爆炒蛏子的做法步骤
1.把蛏子洗干净
2.放入蒸锅蒸到蛏子打开即可
3.去掉没肉的另一边壳
4.锅里热油把蒜泥放入爆香，再把郫县豆瓣酱一勺放入炒出红油
5.加入一勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽，一丁点盐
6.把蛏子倒入加入一勺老抽炒均匀，大火收汁即可
7.一点点的辣味，这样炒很好吃
8.吃着挺不下来。
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家常菜 海鲜 秋季食谱 晚餐 蛏子
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