主料:
螺蛳适量
辅料:
辣椒适量，
姜适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
醋适量，
葱适量炒螺蛳的做法步骤
1.螺蛳、姜葱洗净（螺蛳要夹掉尾巴）。
2.锅中放油下入姜葱炒香。
3.放入螺蛳翻炒片刻。
4.加入料酒、醋、生抽、老抽、辣椒和水。
5.大火煮5分钟左右即可。
6.装盘。
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