主料:
豆腐，
2块，
海带，
1块
辅料:
平菇，
100g，
鸡蛋，
4颗，
葱，
1根，
姜，
2片，
蒜，
2瓣，
枸杞，
几粒调料
猪油，
1勺，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
少许，
盐适量豆腐海带汤的做法步骤
1.干海带提前泡发洗去表面的盐分和杂质。
2.豆腐切成块，平菇撕成条状备用。
3.海带切成条状，用温水洗去黏液。
4.起锅，下入一勺猪油。
5.打入四颗鸡蛋，两面煎至定型。
6.鸡蛋盛出，切成小块。
7.不洗锅，加入姜蒜片，小火炒出香味。
8.倒入足量的开水。
9.把切好的鸡蛋，豆腐倒入，大火煮开。
10.汤煮至发白，倒入海带和平菇。
11.加入盐，胡椒粉，鸡精调味。
12.起锅，撒上葱花，枸杞。
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汤类 家常菜 豆腐
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