主料:
甲鱼适量，
莲子适量，
冬笋适量，
干香菇适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
红葱头适量莲子香菇炖甲鱼的做法步骤
1.汤汁鲜美。
2.姜、蒜、红葱头、莲子、干香菇。
3.莲子泡发。
4.冬笋切片。
5.甲鱼宰杀后，把甲鱼的苦胆抹到甲鱼身上，放置10分钟后再用清水冲洗干净。
6.剁成块。
7.甲鱼放到砂锅里。
8.放入配料。
9.加水、料酒、生抽炖煮20分钟后加盐调味再炖10分钟。
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汤类 家常菜 甲鱼
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