主料:
挂面，
120克，
鱿鱼须，
100克，
胡萝卜丝，
30克青椒丝，30克洋葱丝，40克
辅料:
葱适量，
黑胡椒粉，
2克，
酱油，
4匙，
盐适量，
油辣子，
1匙，
料酒适量，
淀粉，
1匙，
鸡精，
1克，
姜适量，
蒜适量三丝鱿鱼须炒面的做法步骤
1.锅中水开后，下入挂面。
2.煮至五、六分熟 ，捞出过凉。
3.加2匙生抽、1匙油拌匀，防粘，先入一下底味。
4.鱿鱼须加适量淀粉揉搓，去异味。
5.鱿鱼须切段。
6.放热水中烫一下，即可捞出，时间长变硬不好吃。
7.葱姜蒜切末。
8.洋葱、胡萝卜、青椒分别切丝。
9.锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
10.加1匙油辣子煸炒。
11.加三丝煸炒。
12.加面条、鱿鱼须煸炒。
13.加2匙生抽、盐、黑胡椒粉、鸡精调味。
14.真好吃！
小窍门&温馨提示
鱿鱼须放热水中烫一下即捞出，时间长一点，变硬不好吃。面条煮至5、6分熟即可，太熟炒面不好吃。面条加油、生抽先预拌一下，防粘入味。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 挂面
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