主料:
虾，
5只，
鱼豆腐，
1块猪肉藕丸，6只藕片，
8片，
红薯，
40g，
土豆，
6片，
蟹味菇，
15g，
金针菇，
30g，
生菜，
8片鸡蛋羹适量午餐肉适量拌料
大蒜，
1粒，
小米椒，
半只，
香葱适量，
生抽，
10g一品鲜酱油，10g蚝油，
5g，
芝麻酱，
1勺，
油辣子适量，
孜然粉，
0.5g，
花生碎适量，
白芝麻适量，
白胡椒粉适量，
糖，
2g，
盐适量轻奢麻辣拌的做法步骤
1.油辣子适量、孜然粉0.5克、白胡椒粉0.5克，熟花生碎适量，生抽10克，一品鲜酱油10克，蚝油5克，糖2克。蒜1粒切末、小米椒半只切圈，香葱、盐适量。先把麻酱化开，少加一点水。提醒:水不小心加多了，烫菜后要把金针菇和生菜的水挤一挤。
2.土豆切厚花片，红薯切厚片，藕切薄片。金针菇和蟹味菇撕开。生菜适量。虾去皮去沙线，背部剖开。猪肉藕丸6个，自制鱼豆腐切薄片。午餐肉适量切片。蛋羹一块。
3.锅中水开先易熟程度分时段下入的食材(红薯，土豆)。藕片水开下煮开就可以捞。
4.鱼豆腐、猪肉莲藕丸子可以多煮一会。海鲜菇、虾煮熟后提前捞出。
5.最后烫煮金针菇和生菜。午餐肉和蛋羹不需要煮。
6.将所有的材料分次捞出。
7.把热菜捞在午餐肉上，自然就加热了。注意:蛋羹要等拌完后再放！搅拌会让它碎成渣渣。
8.将混合好的料汁倒入菜中拌几下就好了。
9.美味的麻辣拌。
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