A
虾，
4颗，
魔芋丝，
4颗，
蟹棒，
4颗，
鱼丸，
4颗，
鱼豆腐，
4颗，
牛肉丸，
4颗
辅料:
灯笼椒适量，
香叶适量，
花椒适量，
麻椒适量，
生姜适量，
蒜适量，
麻辣香锅底料，
40gB
白玉菇，
一小把，
蟹味菇，
一小把，
金针菇，
一小把，
豆腐皮，
一小把C
藕片，
一段儿，
菜花，
一小把，
小米椒，
5-8颗，
香菜，
一小把麻辣香锅的做法步骤
1.洗净所有原料；莲藕切片清水中浸泡；虾去虾线；豆腐皮切片备用
2.锅中倒油，炒香调料（灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜）
3.放入小米椒、底料继续小火炒香
4.放入丸子类食材翻炒
5.放入虾和藕片继续翻炒
6.放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒
7.入适量鸡精翻炒
8.撒香菜，出锅趁热食用
小窍门&温馨提示
1.锅中底油不可过少，食材较多，以免翻炒过程中糊锅，尽量保持中小火
2.每样食材的成熟程度不同，需要按不同时间放入
3.这里使用现成的底料翻炒，所以没有放盐，也可根据自己的口味进行调整
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热菜 下饭菜 川菜 虾
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