主料:
苔菜，
400克左右，
面粉适量
辅料:
蒜蓉适量，
熟芝麻适量，
花椒适量，
八角适量，
盐适量，
醋适量，
生抽适量，
食用油适量，
辣椒油适量苔菜团子的做法步骤
1.把苔菜摘去根部清洗干净。
2.控水后切成小段，撒少许盐拌匀，静置两分钟。
3.攥掉部分水分。
4.在表面筛入适量面粉拌匀。面粉不需要太多，取一点儿试试能握成团就可以了。
5.逐个团成菜团子。
6.入开水锅蒸十分钟即可关火。
7.取出盛盘。
8.准备蘸汁：锅里放适量油（不小心倒多了，最后只用了一部分），放入花椒大料，用小火煸出香味。
9.淋到碗里的蒜蓉和熟芝麻上，根据自己的口味加适量生抽、醋和辣椒油调匀即可。
10.略微放凉点口感更Ｑ弹哦，蘸着料汁吃起来很美味呢。
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